Niektorí ľudia sa stávajú vegánmi, aby pomohli planéte, niektorí to robia z dôvodov dobrých životných podmienok zvierat, niektorí to robia pre sympatie a niektorí to robia, aby sa stali zdravšími.
A veľa času je vegánska strava super zdravá, všetko to ovocie, zelenina a orechy. Vitamíny, wow, sú skvelé. Niektorí vedci a odborníci na výživu však tvrdia niektoré vegánske jedlá sú pre vaše zdravie naozaj zlé .
Pretože veľa produktov je označených ako rastlinné, ľudia prirodzene predpokladajú, že sú zdravšie, ale tona z nich sú náhrady spracovaného mäsa a obsahujú veľa soli a cukru. Alebo sú to potraviny, ktoré nie sú nevyhnutne zlé, ale neposkytujú vášmu telu žiadne živiny.
Toto sú všetky vegánske jedlá, ktoré sú dosť nezdravé:
Vegánske jedlá so sebou
Všetci vieme, že rýchle občerstvenie je pre vás zlé, chutí vynikajúco a všetci po noci strávenej vonku túžime po slanom občerstvení.
Ak si však myslíte, že je pre vás o niečo lepšie ísť na veganské jedlo so sebou, som tu, aby som vám povedal, že sa mýlite.
Bezmäsité mäsové guľôčky Marinara Melt od Subway je úžasný koncept, ktorý im dám, ale nový ponor má 3,6 g soli, čo je viac ako polovica odporúčaného denného príjmu 6 g. Podložka na fašírky obsahuje oveľa menej s 1,9 g soli.
Obsah cukru je tiež vyšší vo vegánskej variante s 19,3 g cukru v porovnaní s mäsovou verziou, ktorá má 13,5 g.
Stále však vyzerá chutne
Jackfruit
Jackfruit je v súčasnosti doslova všade a vďaka svojej mäsitej štruktúre sa používa na množstvo replík mäsa.
Ak však chcete bielkoviny z tejto náhrady, nebudete ich dostávať toľko, koľko je v podstate nutrične bezcenné v tomto ohľade je väčšinou tvorený zo sacharidov a neobsahuje prakticky žiadne bielkoviny.
Vegánsky syr
Je zrejmé, že ak sa chystáte na vegánstvo, syra je veľmi dôležité vzdať sa a zvyčajne je to hlavné jedlo, vďaka ktorému sú ľudia vegetariáni. Keď teda vznikol vegánsky syr, všetci sme si mysleli, že je to dar od bohov.
Vegánske syry vyrobené z orechov, semienok alebo varenej zeleniny sú zvyčajne dosť výživné. Avšak tie, ktoré sú intenzívne spracované a vyrobené z rafinovaných olejov, ako je kokosový olej, majú extrémne vysoké hladiny nasýtených tukov, dokonca vyššie ako živočíšne tuky. Táto vysoká hladina môže viesť k vysokému cholesterolu.
Megan Rossi, dietológ z King's College v Londýne, povedala : Malé množstvo syrov vo vašej strave [môže byť] dobré pre vaše telo.
Syr je fermentovaný baktériami, ktoré produkujú peptidy, ktoré sú prospešné pre naše telo. Väčšina vegánskych syrov nie je fermentovaná, ale sú kalorické a majú [degradované] živiny.
Vegánske klobásové rolky
Minulý rok Greggs urobil každého šťastným, keď priniesol vegánsku klobásu a naštval Piersa Morgana.
Ale v skutočnosti nie sú tak zdravé, majú 1,9 g soli v porovnaní s bežnou klobásou Greggs, ktorá má 1,6 g. Bežná klobása má tiež 0 g cukru v porovnaní s vegánskou, ktorá má 0,8 g.
Aká nádhera
Veľa spracovaného vegánskeho mäsa
Umelé mäso je doslova všade – seitan, Quorn. Vyrába sa na nugety, hamburgery, mäsové guľky a dokonca aj slaninu.
Avšak veľa produktov vyrobených zo sójového proteínového izolátu alebo pšeničného lepku je silne spracovaných a obsahuje umelé prísady, konzervačné látky, spracované oleje a nutrične prázdne prísady podľa vegánska dietológ Megan Roosevelt . Zvyčajne majú tiež veľmi vysoký obsah soli.
Kokosový jogurt
Normálny jogurt je zvyčajne dobrým zdrojom bielkovín, ale vegáni, ktorí sa vzdali mliečnych výrobkov, idú na kokos, aby si dali tú smotanovú dobrotu na raňajky.
Avšak jedna porcia kokosového jogurtu môže obsahovať 60 percent denného príjmu nasýtených tukov a neobsahuje takmer žiadne bielkoviny.
Niektoré vegánske dezerty
Aj vegáni si zaslúžia poriadne dezerty, ovocie by nemalo byť jedinou možnosťou.
Avšak, pretože vajcia a maslo sú odstránené z mnohých vegánskych replík dezertov výrobcovia musia pridávať pektíny , škroby a gumy na dosiahnutie podobných textúr a konzistencie. Ale tieto zvyčajne zvyšujú obsah cukru a kalórií.
Takže, čo teraz jem?
Súvisiace príbehy odporúčané týmto spisovateľom:
• Tak sa ukázalo, že tofu a všetky tieto ostatné vegánske jedlá ničia planétu
• PSA: Pitie mandľového alebo kokosového mlieka je naozaj veľmi zlé pre planétu
